春節過後，想恢復苗條身材不是不可以。小編為你介紹五道瘦身食譜，能快速的恢復你的苗條身材。 核桃苡仁甜椒 減肥主食︰苡仁 苡仁是五穀類中纖維質最高的，低脂、低熱量，是減肥的最佳主食。它還含有豐富的蛋白質、油脂、維生素、礦物質和糖類。有美白、除斑功能，對下半身水腫的人尤具療效。 材料︰黃甜椒1個，核桃50克，熟苡仁1小碗 1.將紅甜椒切開1/5頭部，將籽去除； 2.熟苡仁加入自己喜歡的調料與核桃相拌； 3.將拌好的苡仁核桃填入黃甜椒內即可食用。 點評︰除了苡仁的美白減肥功效外，核桃的豐富維生素、鈣、鐵質，可防止身心老化，讓你腦筋靈光；甜椒的豐富維生素C，則讓人身體變輕鬆，皮膚水靈靈。 番茄蛋 減肥營養食物︰蛋 蛋包含生命中所需的元素和養分，有人體必需的氨基酸，以及脂肪、多種維生素、鈣、磷、鐵等，可補血、預防老年痴呆症。 材料︰水煮蛋1個，番茄醬少許，迷迭香少許 1.將水煮蛋切開1/3； 2.挖出蛋黃部分； 3.將蛋黃淋上少許番茄醬，拌勻； 4.將拌好的番茄蛋黃放入蛋白中； 5.裝飾上迷迭香即可。 點評︰番茄含有糖類、維生素C及E、檸檬酸、蘋果酸、鉀、磷，可健胃、解熱，消除宿醉、預防高血壓及抗癌；迷迭香則可消除脹氣，讓人健康減肥精神好。 SPA瘦身養生鍋 減肥進補︰菜蔬鍋 火鍋是北方人的摯愛，將多種去脂減肥的食材一起放入鍋中，熱乎乎、香噴噴，很享“瘦”! 材料︰冬粉1束、白菜4～5葉(約180克左右)，生菜兩束(約100克左右)，玉米2段，芋頭2塊，金針菇30克，榨菜2片，香菇兩朵，番茄30克，豆腐6小塊，香菇精湯頭少許，枸杞老姜菇頭60克 1.用火鍋把水煮沸後，先將枸杞老姜菇頭、少許香菇精湯頭放入鍋中； 2.煮開後，將玉米、芋頭、榨菜、香菇、番茄，豆腐先行入鍋，煮滾； 3.再加入金針菇、冬粉、白菜、生菜煮熟即可，調料可自製。 點評︰火鍋完全不油膩，口感清爽，香濃溫順，兼具瘦身與養生療效。 彩虹菜蔬松包 減肥主菜︰高纖蔬果 四季豆、南瓜、牛蒡、蓮藕、蘿蔔之類的菜蔬，纖維質含量極高，可促進人體新陳代謝，消除脂肪，排除體內毒素，水果以生食為佳。 材料︰榨菜30克，冬筍38克，香菇56克，四季豆38克，紅甜椒38克，西芹粒30克，芥蘭梗38克，馬蹄38克，豆干38克，生菜若干，甜面醬少許。 1.將上述材料全部切成細丁，用香油炒熟； 2.加入甜面醬少許，拌勻； 3.將拌好的菜蔬丁放在剪好的生菜上； 4.用少許松子裝飾其上即成。 點評︰四季豆等蔬果含有胡蘿蔔素、維生素B1、B2和食物纖維，可維護肝臟機能，預防癌症，消除體能脂肪與廢物。 北菇豆腐扎 減肥營養食物︰蛋豆腐 蛋豆腐主要成份為植物性蛋白質、鈣、鎂、鉀及多種維生素，幾乎百分百為人體消化吸收，富含營養且可消除脂肪。 材料︰豆腐1塊，黃耳1朵，香菇1朵，豆腐皮1張，四季豆若干，素蚝油少許。 1.將豆腐切成8長條，黃耳1朵對切為二，香菇1朵對切為二； 2.豆腐皮切成20cm×2cm，稍用油炸過後，取出，浸冷水10分鐘； 3.豆腐炸成金黃色，與黃耳、香菇用素湯煨至入味後，用豆腐皮扎成兩束，再蒸8分鐘； 4.最後用素蚝油勾芡，加少許四季豆做裝飾即成。 點評︰此道菜富含人體不可缺少的植物纖維，香菇既提味又有健腦的功效。 這五道食譜，既營養又能瘦身，不愧為節後的瘦身佳品。（實習編輯︰李沛珊）
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