保持肌肉的六大竅門︰碳水化合物飲食近來備受青睞，其實這並不是什麼新發明，三屆奧林匹亞先生弗蘭科·贊恩早在２５年前便開始借助它造就完美的體格了。低碳水化合物飲食看起來很簡單，但使用不當卻十分危險。因為，當身體缺乏足夠的糖元時，就會轉而使用蛋白質儲備作為能源。下面６個竅門能幫助你在低碳水化合物飲食期間保持肌肉塊。 １．提升蛋白質攝入量，低碳水化合物飲食要求按照體重比例來限制碳水化合物攝人量︰體重１９０磅因以上的健美運動員應限制在每天５６—７５克碳水化合物，體重190磅因以下的運動員應限制在每天４０—５５克碳水化合物。當碳水化合物攝入低於每天７５克時，身體將把更多的蛋白質作為能源。因此，在低碳水化合物攝入期間應把蛋白質攝人量提升到每天每磅因體重2克。 ２．訓練前後攝入乳清蛋白質，乳清蛋白中含有大量的支鏈氨基酸，它們能替代碳水化合物為訓練提供能量。訓練前攝人４０—６０克乳清蛋白質，可防止身體消耗肌肉組織供能。訓練後立即攝入另４０—６０克乳清蛋白質，可重建肌肉組織。另外，把每日碳水化合物定額的５０％安排在訓練後攝入。 ３．每天攝入紅色肉類，紅色肉類能提供脂肪給身體作為能源，使蛋白質免遭用於供能的噩運。紅色肉類還富含丙胺酸，它能用於供能而不引起胰島素水準升高。每天至少從紅色瘦肉中攝取５０克蛋白質，把它分發在兩餐中︰早餐２５克，另一餐２５克。這樣可保證體內持續的丙胺酸供應，防止身體將蛋白質作為能源。 ４．使用左旋肉鹼，含左旋肉鹼的營養補劑能幫助你在訓練期間充分、更多的燃燒脂肪供能。 ５．兩周後提升碳水化台物攝入一天，保持低碳水化合物飲食兩周後，在第１５天把碳水化合物攝入提升到每天每磅因體重２—３克，並把蛋白質攝入減少到每天每磅因體重１克。你可以保持低碳水化合物飲食８—９周，只要每兩周安排一天高碳水化合物飲食即可。這一點很重要．並能帶來更好的效果。 ６．進行高強度的有氧運動，有氧運動能是皮下脂肪變薄讓肌肉看起來更有形，更顯而易見。
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